灵芝中的灵芝多糖是目前被人广泛所研究的，其实灵芝属真菌，灵芝多糖也是真多多糖的一种，那么它究竟是什么样子，对人体又有什么作用呢？

要想了解真菌多糖，必须先普及下基本知识。从分子结构来讲，生物体中维持生命活动的高分子物质主要有三种，即核酸、蛋白质和多糖，其中前两位前辈的化学结构已经被人类熟知，但灵芝多糖体因化学结构比较复杂，在体内又常与蛋白质或脂类结合，以糖蛋白或糖脂的形成存在，使化学家陪感研究困难，但也让灵芝多糖成为本世纪生化的发展方向

在人类的灵芝活性多糖的研究和推广中，发现灵芝多糖家族最引人注目的明星因为灵芝多糖是食用菌中所含有的最重要的药效成分。更通俗一点说，灵芝多糖就是各种真菌的子实体和菌丝体所产生的一类代谢产业，被业届称之为“食用菌功能的灵魂”

其中，食用真菌是指人们食用的高等真菌，如：香菇、猴头菇、鸡腿菇等，要用真菌是指可供入药的一类高等真菌，如灵芝！


从形体结构来说，我具有螺旋状的三维立体结构，其结构型似人类DNA，是中β-型的多糖，通过人体消化、分解、吸收，多糖能直接和细胞膜上的受体结合，从而能发生药理活性作用。

还具有提高机体免疫功能、促进骨髓合成DNA、提高血红蛋白的供养量、抗放射化学药害、对频繁感冒、哮喘、高血压、神经衰弱疾病的显著效果及提高机体清除自由基的能力等18种对人体完全有益的药理活性作用外，还具有标本兼治、食品复方、配伍组合、调理人体器官阴阳平衡、无毒富作用。中科院张树政院士说：“人类上百种疾病可以通过调整和补充细胞表面的糖链而得以根治。”

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